Thịt bò với bia rất hợp, khi ăn thịt bò mềm, hơi chua nhẹ của tương cà và đặc biệt là thơm lừng, ăn cùng cơm hay bánh mỳ đều tuyệt!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò

• Dừa cạn 1 Quả

• Sốt cà chua hộp 50 Gr

• Cà rốt nhỏ 2 Củ

• Hành lá 1 Nhánh

• mùi ta 1 Nắm

• súp Bột năng 1 Muỗng canh

• Tỏi 3 Nhánh

• cà phê dầu chiên 1 Muỗng canh

• súp Dầu mè 1 Muỗng canh

• cà phê Đường 1 Muỗng canh

• cà phê Tiêu 1 Muỗng canh

• cà phê Bột nêm 1 Muỗng canh

• Ớt bột một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với tiêu, bột nêm, dầu mè, đường và tỏi bằm.Để thịt thấm trong vòng ít nhất 1 tiếng.

2

Trong thời gian chờ ướp thịt bạn cắt nhỏ cà rốt, rửa hành và mùi.

3

Làm nóng dầu chiên trong nồi, xào qua thịt bò đã ướp cho đến khi tỏi vàng, thơm và thịt bò hơi xém mặt.Nếu thích bò có màu hấp dẫn bạn có thể xào qua màu điều trước khi cho thịt bò vào.Mình thích ăn cay nên cho thêm 1 muỗng cà phê ớt bột.

4

Khi thịt bò săn lại bạn cho nước dừa vào cùng 1 bát nhỏ nước lọc.

5

Đậy vung, đun cho thịt mềm thì thêm cà rốt cùng sốt cà chua vào đun thêm 5 phút nữa.Trong quá trình đun nếu có bọt thì bạn hớt bọt nhé.

6

Đổ bia vào nồi thịt  bò.

7

Hòa tan bột năng với 2 muỗng nước lạnh, cho vào nồi khuấy đều, nấu sôi lại khoảng 2 phút thì tắt lửa.

8

Khi ăn bạn múc thịt bò và sốt ra đĩa, rắc thêm ít rau mùi và hành lá để trang trí cho món thịt bò hấp dẫn hơn.

9

Món này ăn với cơm hay bánh mỳ đều quá ngon; tuy nhiên để tiết kiệm thời gian đun thịt bạn nên dùng nồi áp suất thay vì dùng nồi bình thường. Không chỉ là một món ăn thường ngày dễ làm, đây cũng sẽ là một món ngon bạn có thể trổ tài khi nhà có khách.Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)